Особливо обережними з перерахованими нижче продуктами варто бути вагітним жінками, - інформує видання "ВКурсе".
Американський вугор
Це риба, яку дуже часто використовують як інгредієнт для приготування суші або рол. Небезпека продукту полягає в тому, що він містить велику кількість поліхлорованих біфенілів та ртуті. Білуги і осетрова ікра Згідно з дослідженням сама риба може бути безпечна для вживання, в той час як її ікра ні — в ній ті ж шкідливі речовини накопичуються з часом.
Атлантичний блакитний тунець
Тунець — це вид риби найбільш сприйнятливий до ртуті. При цьому атлантичний блакитний тунець — це рекордсмен за аналогічним показником серед самих тунців. За ртуттю це найбільш забруднена риба у світі.
Помаранчевий австралійський йорж
Австралійський йорж — дуже відомий в Європі делікатес, однак період його дозрівання варіюється в межах від 20 до 40 років, і за цей час він може стати практично отруйним, поступово накопичуючи шкідливі речовини.
Акула
Будучи хижаком і харчуючись іншими мешканцями світового океану акули накопичують в собі найбільше шкідливих речовин. Якщо більшість риб є сприйнятливі всього до 3-4 хімікатів, то чим може бути забруднено м'ясо конкретної акули не буде знати ніхто. Вона може бути забруднена абсолютно всім.
Атлантичний лосось
Змінений в лабораторії в якості експерименту він був випущений в море й успішно розмножується. Шанси того, що Вам на стіл потрапить саме ГМО-лосось будуть зростати з кожним роком.