Три «зимові» салати, які допоможуть схуднути

5063 0
Пропонуємо вам рецепти приготування салатів, які урізноманітнять ваше меню і допоможуть схуднути після новорічно-різдвяних свят.
фото: inlviv.in.uа

фото: inlviv.in.uа

ЦИТРУСОВИЙ САЛАТ З КУРКОЮ

Інгредієнти

Для салату:

·         1 куряча грудка, нарізана кубиками;

·         1 подрібнений зубчик часнику;

·         1 ½ чашки дрібно нарізаної білокачанної капусти;

·         1 чашка дрібно нарізаної червонокачанної капусти;

·         1 чашка моркви, нарізаної тонкими смужками;

·         ½ чашки дрібно нарізаного дайкона;

·         ¼ чашки подрібненої зеленої цибулі;

·         ¼ чашки кінзи;

·         1 столова ложка оливкової олії;

·         сіль і перець за смаком;

·         ½ лайма, нарізаного часточками.

Для заправки:

·         1 столова ложка свіжого соку лайма;

·         1 столова ложка соєвого соусу;

·         1 столова ложка рибного соусу;

·         1 чайна ложка рисового оцту;

·         1 чайна ложка цукру;

·         ½ чайної ложки оливкової олії;

·         2 подрібнених зубчики часнику;

·         ½ гострого перчика.

Приготування

Ріжете курячу грудку кубиками, соліть, перчите, обтираєте подрібненим часником і залишаєте трохи постояти при кімнатній температурі. Розігріваєте сковороду, додаєте туди оливкову олію і смажите курку до золотистої скоринки. Якщо вас не влаштовує смажена грудка, можете її відварити. Готову грудку змочіть соком лайма і залишаєте остигати. Змішуєте нарізану капусту, цибулю, дайкон, морква і кинзу у великій мисці. Потім змішуєте всі інгредієнти для салатної заправки і збиваєте блендером до однорідності. Додаєте до салату смажену курячу грудку і заправку, добре все перемішуєте та подаєте на стіл.

 

КАПУСТЯНО-ЯБЛУЧНИЙ САЛАТ З ГОРІХАМИ І РОДЗИНКАМИ

Інгредієнти

Для салату:

·         ½ качана савойської капусти;

·         ½ качана червоної капусти;

·         1 велике яблуко;

·         ¼ червоної цибулини;

·         ½ чашки волоських горіхів;

·         ½ чашки родзинок.

Для заправки:

·         2 столові ложки яблучного оцту;

·         ⅛ чайної ложки кайенского перцю;

·         ⅓ чашки знежиреного йогурту;

·         2 чайні ложки сиропу агави або нейтрального меду;

·         сіль за смаком.

Приготування

Тонко нарізаєте капусту і цибулю, яблука нарізати соломкою, подрібнюєте горіхи, замочуєте в окропі родзинки. Змішуєте всі інгредієнти для салату і залишаєте в мисці. В окремій піалі змішуєте всі інгредієнти для заправки до однорідного соусу, додаєте до нарізання салату, добре все перемішуєте і подаєте на стіл.

 

САЛАТ З БУРЯКОМ І КОЗИНИМ СИРОМ

Інгредієнти

Для салату:

·         4 середні буряка;

·         ⅓ чашки волоських горіхів;

·         3 столові ложки меду;

·         300 г салатного міксу;

·         60 г м'якого козиного сиру.

Для заправки:

·         ½ чашки апельсинового фрешу;

·         ¼ чашки бальзамічного оцту;

·         ½ чашки оливкової олії.

Приготування

Відварюєте буряк, очищуєте, залишаєте охолодитися, а потім нарізаєте тонкими кружечками. Грієте сковороду і підсушує на ній горіхи. Через хвилину додаєте туди мед та енергійно помішує, щоб горіхи повністю вкрилися медом. Знімаєте сковороду з вогню і даєте горіхам трохи охолонути. В окремій мисці змішуєте бальзамічний оцет з апельсиновим соком і оливковою олією, добре все перемішуєте. Салат не подається в загальній мисці. Перед подачею поділяєте салатний мікс, буряк, горіхи і козиний сир на потрібну кількість порцій. Викладаєте на тарілку спочатку подушку з салату, потім буряк, горіхи та козиний сир. Поливаєте зверху заправкою і подаєте на стіл.

За матеріалами Іnlviv.in.uа, Лайфхакер


Читайте також:
Новини від KINOafisha.ua.
Загрузка...
Загрузка...
Кінотеатр Планета кіно IMAX (Львів).

Коментарі (0)

Додати коментар