Спеціалісти в галузі харчування та охорони здоров'я обговорили якість домашніх молочних продуктів, які пропонують на ринках Львова.
Ніна Кільдій, керівник науково-дослідного центу незалежних споживчих експертиз "ТЕСТ" проінформувала, що при тестуванні кількох зразків домашнього молока та сиру не було виявлено шкідливих хімічних речовин, таких як сода чи аміак, також цього разу під час тестування домашнього молока не знайдено вмісту антибіотиків.
Навпаки, молочні продукти відрізнялись непоганим рівнем кислотності та високою жирністю. Проте, у всіх видах протестованих домашніх молочних продуктів з ринків Львова виявлено кишкову паличку.
Спеціалісти просять львів'ян не вживати в сирому вигляді домашнього сиру, адже під час тестування в зразках домашнього сиру було знайдено багато шкідливих мікроорганізмів. Краще вживати домашній сир лише після термоообробки, тобто готувати з нього страви абож додавати до інших страв.
