Про це розповів головний санітарний лікар львівської обласної СЕС Роман Павлів, інформує Zaxid.net.
Зa інформацією фахівця, у супермаркеті не було пристроїв для вимірювання температури всередині тушки. А це означає, що кухарі не стежили, чи достатньою була термічна обробка, чи перевищила температура випікання показник, який є смертельним для сальмонели. Адже збудник сальмонельозу, який виявили у декого з пацієнтів, що потрапили в лікарню після вживання «арсенівських» курей-гриль, гине при температурі 86⁰ С.
«Були ще в наявності протерміновані замариновані кури. Це також сприяє додатковому бактеріальному псуванню продукції. Такі кури не можна було давати на повторну термічну обробку», - розповів Роман Павлів.
В «Арсені» запевняють, що залежану продукцію утилізують. Минулого місяця на це витратили 3 тис. грн.
Кількість людей, які потрапили в лікарні, отруївшись курятиною з львівського «Арсену», що на проспекті Чорновола, зросла до 33 осіб. Серед постраждалих – навіть мешканці інших областей – Волині та Хмельниччини. Керівник супермаркету «Арсен» Андрій Маік розповів, що крім перевірок Держсанепідемслужби, вони проводять і внутрішнє розслідування.
У прес-службі прокуратури міста Львова повідомили, що Шевченківський райвідділ міліції також проводить досудове розслідування у цій справі.
