Багато цінних речовин в картоплі - крохмаль, клітковина, пектини і вітамін С. Найкраще запікати її в духовці або варити «в мундирі». Не менш корисна і квасоля. У її складі: білки, вуглеводи, клітковина, амінокислоти і глюкокініни, що сприятливо впливають на обмін цукру в крові.
Велика кількість аскорбінової кислоти знаходиться в цитрусових, особливо в зимовий період, коли великий ризик простудних захворювань.
Яблука ростуть у нашій кліматичній зоні і, на думку лікарів, більш корисні для українців, ніж екзотичні фрукти. До того ж містять майже всі необхідні організму вітаміни і поживні речовини.
Банани — одні з лідерів за кількістю калію. Цей мікроелемент регулює кислотно-лужний обмін і нормалізує тиск.
Пшенична, пшоняна, рисова, гречана, вівсяна каші — джерело енергії, адже багаті білками і вуглеводами. Наприклад, у рисі є вітаміни групи В, залізо, калій, фосфор, цинк, йод. А цей комплекс позитивно впливає на нервову систему. Вівсянка контролює засвоєння жиру організмом і сприяє виведенню шлаків.
Не варто відмовлятися від хліба і макаронів. Основа цих продуктів — пшениця, насичена вітамінами групи В, вітаміном Е, мікро-і макроелементами.
Джерело: Вкурсе
