Не секрет, що Львів та його мешканців важко здивувати новими закладами, яких кожного року з’являється щораз більше, з різноманіттям вибору страв, концепцій та кухонь. Втім, часто в туристичних центрах не вистачає місць, куди можна сходити з компанією друзів, або посидіти у спокійному родинному колі. Не меншу вагу у цьому відіграє розташування закладу. Погодьтесь, не завжди зручно їхати великою компанію за межі міста, щоб посидіти на свіжому повітрі та скуштувати м’яса на грилі.
Саме для таких компанійський посиденьок у Львові, на вулиці Городоцька, 243, відкрили перший ресторан кухні балканських народів – «Балканський дворик».
Про заклад
Ресторан відкрив свої двері для відвідувачів зовсім нещодавно. Він розташований трохи далі повороту з Городоцької на вулицю Сяйво, також заклад має місце для паркінгу для гостей. Власники закладу намагались створити атмосферу країн Балканського півострову, яку львів’яни та гості можуть відчути тут у Львові.
«Куштуючи страви балканської кухні у нас, можете сміливо заявити, що ви частувалися в Хорватії, Сербії, Македонії, Чорногорії, Румунії, Болгарії, Молдавії, Боснії та Герцеговині, Албанії, та навіть у Греції. І це не просто слова, адже меню ресторану «Балканський дворик» укладав сербський шеф-кухар з понад тридцятилітнім стажем роботи у різних куточках Європи. Він також навчав у Сербії нашого українського шеф-кухаря, а зараз передає майстерність нашому колективу безпосередньо в «Балканському дворику», – наголошують у ресторані.
Кухня
Кухня тут й справді здається унікальною, навіть для вибагливого львів’янина. М’ясні страви займають в меню провідне місце – тут ви знайдете унікальний сербський суп-чобра з телятиною, рибою та бараниною. Особливістю закладу є можливість приготування страв на грилі. Це й чорногорські м’ясні ковбаски чевабчичі з мішаного сербського фаршу.
Ну й не можливо не згадати страви на вертелі – це те, чим заклад якісно вирізняється на фоні інших ресторанів міста. У відвідувачів є можливість замовити порося чи баранину на вертелі.
Також варто згадати угорський гуляш з яловичиною, шніцель караджорджа, копчені ковбаски, сербську плескавіцу з каймаком, а також широкий вибір страв з риби.
Атмосфера та інтер’єр
«Секрет у тому, що ми створили усі умови для приготування правдивої балканської їжі: окреме місце для сачу, де постійно, протягом дня, підтримується жар і де використовують справжній чавунний посуд, привезений із Сербії», – розповідають ідейні натхненники закладу.
Також на території ресторану є власна коптильня та вертель для смаження цілої туші, неподалік розміщений спеціальний котел на дровах.
«Нам важливо, щоб наші гості почували себе, як вдома, тому наші кухарі готують з домашніх продуктів по-домашньому. Навіть бармен вийде з-за барної стійки, щоб приготувати вам ароматну каву і подарувати усмішку», – наголошують у ресторані.
Відвідувачів тут завжди зустрічають справжньою балканською музикою, яка допомагає повністю зануритись в атмосферу гарячих Балкан. На території закладу розташовано кілька альтанок, для різних компаній, а також безпосереднє приміщення закладу, де можна приємно провести час у холодні зимові вечори. Для відвідувачів з дітьми на території ресторану є невеликий дитячий майданчик. Все для того, щоб відпочити, смачно поїсти та зарядитися позитивним настроєм надовго.
Графік роботи:
ПН – НД
12:00 – 00:00
Адреса:
м. Львів вул. Городоцька, 243
Тел.: +38 (067) 67 00 001
