Аніж купувати сумнівні і дорогі безрецептурні препарати, аби зміцнити імунітет та наповнити організм вітамінами, краще переглянути своє меню. Про це на своїй фейсбук-сторінці пише ексміністерка охорони здоров'я Уляна Супрун.
Добавки, каже вона, не дадуть організмові усього, що він може взяти із справжньої їжі.
Читайте також: Тарілка здорової їжі. 10 порад для збалансованого харчування. Інфографіка
Провітамін А є у таких осінніх продуктах:
- Гарбуз
- Морква
- Обліпиха
Засвоюється він разом із жирами і після термічної обробки.
Вітамін Е можна знайти у:
- Соняшниковій олії
- Волоських горіхах
- Насінні
Вітамін D можна знайти у:
- Яйцях
- Печінці
- Жирній рибі
Вітамін С організм може брати із:
- Обліпихи
- Червоного солодкого та гострого перцю
- Броколі (з пароварки).
Фолієва кислота міститься у:
- Шпинаті
- броколі
Вітамін В1 можна брати з:
- печеної картоплі в мундирі
- гарбузів
- кукурудзяної крупи (тобто баношу)
- пшона
- сої
- молодих бобів
Вітамін В2 є у:
- Шпинаті
- Білих грибах
Вітамін В6 містять:
- Яловича і куряча печінка
- Яйця
- Нут (турецький горох)
Вітамін В12 варто шукати у таких продуктах, як:
- Печінка
- Серце
- М'ясо
- Кисломолочний сир
Тим, хто не вживає тваринну їжу, варто контролювати вміст вітаміну В12 у крові та, за потреби, вживати добавки із ним.
Читайте також: All you eat is love
Уляна Супрун пропонує приблизне осіннє вітамінне меню, що складається із таких страв:
- Гарбузовий суп з курячою печінкою, посипаний гарбузовим насінням. Містить провітамін А, вітаміни D, Е, В6, В12, омега-3 жирні кислоти, цинк.
- Суп із броколі, пшона та шпинату з вершками: вітамін С, D, В1, В2, В9 (фолієва кислота), В12, мідь.
- Хумус з базиліком, на соняшниковій олії: вітаміни В6, В9, Е, залізо, кальцій, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, амінокислота триптофан.
- Банош зі сметаною та білими грибами: провітамін А, вітаміни D, B2, цинк, селен, амінокислоти.
- Печена картопля з олією, салом та квашеною капустою: калій, В1, С, вітамін Е, клітковина, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, пробіотики.
«До чаю з обліпихи беріть волоські горіхи, а для заспокоєння нервів гризіть соняшникове і гарбузове насіння, а не печивко», – радить Уляна Супрун.
Нагадаємо, синоптики попереджають про різке погіршення погоди у Львові, а в Карпатах уже випав сніг.
