Два львівські заклади визнали найкращими в Україні: оголосили результати щорічної ресторанної премії

Національна ресторанна премія "Сіль" назвала переможців 2026 року у 18 номінаціях. Цьогоріч на нагороди претендували 1500 закладів із 22 областей України, до фіналу потрапив 151 заклад, повідомили організатори премії, пише "Forbes Ukrаine".

Десята церемонія нагородження відбулася 11 листопада у Львові вперше після чотирирічної перерви.

Серед переможців є заклади зі Львова: найкращим міським кафе став "Промінь" (вулиця Академіка Гнатюка, 15), а найкращим азійським рестораном — "Red Monkey".

Повний список переможців у 18 номінаціях

1. Найкраща кав’ярня – White Coffeebar (Дніпро).
2. Найкращий пивний ресторан – This is Пивбар (Київ).
3. Найкращий ресторан української кухні – "Хуторець на Дніпрі" (Київ).
4. Найкраща кондитерська – Honey (Київ).
5. Найкращий бар – Saint Bar (Київ).
6. Найкращий м’ясний ресторан – Bull Butcher & Wine (Запоріжжя).
7. Найкращий ресторан національної кухні – Nonna Macarona (Чернівці).
8. Найкращий рибний ресторан – Catch (Київ).
9. Найкраща кафе-пекарня – "Столиця" (Луцьк).
10. Найкращий винний бар – Win Bar (Київ).
11. Найкраще міське кафе – "Промінь" (Львів).
12. Найкращий ресторан азійської кухні – Red Monkey (Львів).
13. Найкраще street food кафе – Nunu "Нова Стритфуд Культура" (Київ).
14. Найкращий заміський ресторан – Al Fresco (Київщина).
15. Ресторан із найкращою винною картою – Veranda on the River (Київ).
16. Відкриття року – it cafe (Запоріжжя).
17. Найкращий ресторан авторської кухні – "Бавовна" (Київ).
18. Найкращий ресторан при готелі – 88 Local Restaurants при Hay Boutique Hotel & Spa by Edem Family (Буковель).

Спеціальну нагороду "Вибір журі" отримав харківський ресторан "Трипіччя".

Окрему відзнаку "Смак країни", засновану Forbes Ukraine спільно з ресторанною премією "Сіль", отримав харківський ресторан "Благовіщенський Курінь". Нагорода стала частиною однойменного проєкту, в межах якого розповіли історії 58 закладів, відкритих в Україні після початку повномасштабного вторгнення у 2022-му.

Переможців визначали за результатами анонімних відвідувань закладів членами журі. Оцінювали кухню або бар, сервіс, атмосферу та відповідність спеціалізації закладу. Перевірку процедури визначення переможців здійснювала PwC в Україні, йдеться в методології премії.

Ресторанну премію "Сіль" заснували у 2013-му. Її ініціатором став Андрій Скіп’ян, засновник і CEO компанії Hoteliero, яка організовує премію.

Участь у премії безкоштовна. Кожен заклад-фіналіст має отримати щонайменше два незалежні візити членів журі, які оцінюють його без попередження. Переможці отримують нагороду у вигляді мідної сковорідки.