Україна володіє 9 мільярдами тонн запасу солі в Донецькій, Полтавській, Львівській та Закарпатській областях. Проте під час війни втратила головного її постачальника – підприємство «Артемсіль», яке зараз на тимчасово окупованій території рф. Як пояснив Tvoemisto.tv експерт аграрного ринку та ексначальник Головного управління сільського господарства та продовольства Львівської ОВА Іван Стефанишин, цього запасу достатньо, проте Україна також імпортує сіль із Туреччини, Румунії та Польщі.

На упакованнях імпортної солі може бути текст українською мовою, бо розфасуванням займаються приватні компанії з України, але це не наша сіль. Зі слів експерта, ця сіль гіршої якості, аніж від «Артемсолі». А сіль, яку ми маємо в запасі, містить мало натрію: 90% замість 98%.

Читайте також: Дрібка солі в краплі моря. Що буде із давньою солеварнею на Львівщині

Найкращу сіль в Україні за вмістом натрію та інших елементів добувають на Львівщині – у Дрогобичі. Однак, за словами Івана Стефанишина, дрогобицька сіль становить лише незначну частку на українському ринку та забезпечити всю Україну сіллю Дрогобич не зможе. За місяць солеварня здатна виробити 60 тонн солі, що дуже мало. До того ж, там добувають сіль давньою і дорогою технологією – випарюванням ропи, а саме підприємство в занедбаному стані.

«Дрогобицька солеварня в жахливому стані. Вона належить державі, її давно не модернізували. Це радше туристичний об'єкт, який може виробляти невелику кількість солі», – наголосив експерт.

Про те, як добувають сіль в Дрогобичі, що передбачає проєкт ревіталізації Дрогобицької солеварні та що може змінитися після передавання її в комунальну власність, читайте за посиланням у матеріалі.

Юлія Кметик

Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.

Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.