Через спалах сальмонельозу серед дітей у двох відпочинкових комплексах Львівщини – «Карпати» та «Карпатський затишок» – Держпродспоживслужба оштрафувала обидва заклади по 48 тисяч гривень та тимчасово призупинила їхню діяльність.
Порушення були виявлені після госпіталізації дітей із ознаками харчового отруєння.
Усього постраждали 10 дітей віком від 8 до 15 років, які прибули на відпочинок із різних областей України.
Нагадаємо, 7 серпня до відпочинкового комплексу «Карпатський затишок» заселилися 34 дитини, які перед тим, з 15 по 17 серпня, проживали та харчувалися в готельно-відпочинковому комплексі «Карпати». Уже в перший день перебування в «Карпатському затишку» 10 дітей звернулися з ознаками харчового отруєння.
Керівництво комплексу викликало швидку допомогу, після чого ситуацією зайнялася Держпродспоживслужба Львівщини.
Що показали перевірки
У період з 18 по 20 серпня фахівці провели позапланові перевірки обох закладів. Було відібрано зразки харчових продуктів, які направили на лабораторні дослідження.
Результати підтвердили наявність небезпечної бактерії — Salmonella enteritidis. Збудник було виявлено в сирому курячому філе, а основним фактором передачі стали курячі відбивні, які подавали дітям 15 та 16 серпня в ГВК «Карпати».
М’ясо не пройшло належної термічної обробки.
Виявлені порушення
Крім цього, перевірки виявили:
- порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів;
- недотримання технології приготування страв;
- відсутність зонального розмежування між сирими та готовими продуктами;
- невідповідність питної води вимогам ДСанПіН.
На підставі цих фактів обидва комплекси зобов’язали призупинити діяльність на 10 днів.
Перешкоджання перевірці
Керівництво «Карпатського затишку» повністю сприяло роботі інспекторів. Натомість адміністрація «Карпат» відмовлялася допустити фахівців до інспектування, через що до справи було залучено суд. Судове рішення забезпечило доступ інспекції до об’єкта.
Держпродспоживслужба Львівщини закликає всіх суб’єктів господарювання, які організовують дитячий відпочинок і харчування, неухильно дотримуватись санітарних норм. Їх порушення може призвести не лише до штрафів і тимчасового закриття закладів, а й до серйозної загрози здоров’ю дітей.
Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.
Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень.
