Протизапальна їжа важлива для організму, адже з віком в організмі накопичуються молекули, що запускають хронічне низькоградійоване запалення. Це не набряки чи почервоніння, а процес, який підживлює пухлини, пришвидшує старіння, збільшує ризики хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних розладів, пояснює лікарка-дієтологиня та дослідниця довголіття Оксана Скиталінська.

«Протизапальні продукти потрібно їсти щодня. Це – різна зелень (шпинат, петрушка, кріп, рукола), а також різнокольорові овочі: буряк, морква, капуста, баклажани, помідори. Кольорові пігменти мають протизапальну дію».

Не менш важливі ягоди. Україна – одна з найбагатших країн світу на ягоди: чорниця, ожина, чорноплідна горобина, малина. Що чорніші вони й більш дикі, то більше в них корисних речовин. Лохина теж корисна, але дикі ягоди мають потужніші протизапальні властивості.

Якщо їсти їх хоча б тричі на тиждень по столовій ложці, ризик дегенеративних хвороб суттєво зменшується. Для жінок це особливо актуально, адже після 80 років ризик деменції, хвороби Альцгеймера та проблем із пам’яттю у них утричі вищий, ніж у чоловіків.

Читайте також: Квашена капуста й життя до 120 років. Які прості щоденні речі подовжать молодість

«До щоденного раціону обов’язково варто додати насіння та горіхи. Наприклад, насіння льону чи волоські горіхи – вони значно корисніші за «модні» горіхи на кшталт пекана. Важливо також їсти рибу – не червону, бо в ній майже немає Омега-3 (хіба що в дикій, яку важко знайти), а оселедець, скумбрію чи оселедець-матіас, де цих кислот багато», – каже Оксана Скиталінська.

Також лікарка радить не забувати про квашені овочі. Вони багаті на живі молочнокислі бактерії та навіть корисніші за кисломолочні продукти. Дослідження доводять: якщо їсти квашенину протягом тижня порціями розміром із долоню, це омолодить мікрофлору кишківника, поліпшить самопочуття, додасть енергії й навіть допоможе схуднути.

Від чого залежить довголіття, що їсти, аби подовжити свою молодість та чому не всі можуть дожити до глибокої старості, читайте тут.

Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.

Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.