Нове дослідження, результати якого опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, показало, що у контрольної групи, яка вживала в їжу мигдаль, рівень холестерину знизився на 8,7 мг на децилітр у порівнянні з тими, хто мигдаль не вживав (0,1 мг дл ).

В експерименті брали участь 123 особи, що страждають на зайву вагу. Протягом 18 місяців першої групи пропонувалася дієта, що включає мигдаль, раціон другої групи горіхів не містив. Після того, як дослідження було завершено, показники холестерину у всіх учасників підвищилися, проте у тих, в чиєму раціоні містився мигдаль, все одно були нижче.

Джерело: vkurse.ua