У молоці з львівських ринків виявлено кишкову паличку - Новини TvoeMisto.tv

У молоці з львівських ринків виявлено кишкову паличку

Працівники центру експертиз «Тест» та спеціалісти з науково-дослідного інституту харчування радять львів'янам ні в якому разі не вживати домашні молочні продукти в сирому вигляді, адже є реальна загроза "підхопити" сальмонелу чи кишкову паличку. Про це повідомили сьогодні, 8 листопада учасники прес-конференції «Якої якості молочні продукти споживають львів'яни: результати тестування ринків Львова».

08 листопада 2012, 13:12

Спеціалісти в галузі харчування та охорони здоров'я обговорили якість домашніх молочних продуктів, які пропонують на ринках Львова.

Ніна Кільдій, керівник науково-дослідного центу незалежних споживчих експертиз "ТЕСТ" проінформувала, що при тестуванні кількох зразків домашнього молока та сиру не було виявлено шкідливих хімічних речовин, таких як сода чи аміак, також цього разу під час тестування домашнього молока не знайдено вмісту антибіотиків.

Навпаки, молочні продукти відрізнялись непоганим рівнем кислотності та високою жирністю. Проте, у всіх видах протестованих домашніх молочних продуктів з ринків Львова виявлено кишкову паличку.

Спеціалісти просять львів'ян не вживати в сирому вигляді домашнього сиру, адже під час тестування в зразках домашнього сиру було знайдено багато шкідливих мікроорганізмів. Краще вживати домашній сир лише після термоообробки, тобто готувати з нього страви абож додавати до інших страв.

#тестування. харчування

#домашня продукція

#кишкова палчка

Підписуйтесь на наші соціальні мережі

Будьте в курсі останніх новин та ексклюзивного контенту. Слідкуйте за нами у соціальних мережах.

Коментарі

Поки що немає коментарів. Будьте першим, хто залишить свій відгук!

Читайте також

Мешканка Львівщини намагалася незаконно ввезти з-за кордону дві тонни сиру

Також у автомобілі митники виявили 700 упаковок пастеризованих вершків.

Фото: Львівська митниця

16 жовтня 2023, 14:21

Читати повністю

У пункті пропуску «Рава-Руська – Хребенне» митники спільно з прокордонниками виявили у автомобілів понад дві тонни сиру, який намагалася мешканка Львівщини незаконно ввезти в Україну. «41-річна мешканка Львівської області прибула в пункт пропуску «Рава-Руська - Хребенне» за кермом автомобіля «Renault Master» і для проходження митного контролю обрала смугу «зелений коридор».Тим самим жінка засвідчила, що не переміщує товарів, які потребують обов’язкового декларування та оподаткування», – повідомила Львівська митниця...

Читати повністю

Сир у багажнику, щоб прилаштувати на визрівання, – звичне явище

Львівський ресторан «Сироварня» продовжує ламати стереотипи та закохувати у сир.

30 березня 2023, 17:00

Читати повністю

Відкритися в карантин у нетуристичному спальному кварталі, втриматися, та ще й з повною посадкою у вихідні? Це про них. Не підвищувати цін через нову воєнну реальність, а розширити власне виробництво, – рішення, яке не тільки врятує, а й відкриє нові можливості. Вийти за межі суто ресторанного бізнесу, відкрити крамницю крафтових сирів, постачати для інших ресторанів та запустити сирний кейтеринг, – чому б ні? Власниця ресторану «Сироварня» Ольга Мельник переконана, що за будь-яку справу варто братися тільки з вірою у її успіх та любов’ю до того, що робиш...

Читати повністю

Крафтові сироварні Львівщини, де виготовляють козячий сир

Tvoemisto.tv зробило підбірку ферм поблизу Львова, де можна придбати козячий сир та потрапити на екскурсію.

28 травня 2021, 19:02

Читати повністю

В Україні з’являється дедалі більше фермерів, які виробляють сир виключно з козячого молока. Зокрема, на Львівщині є кілька сироварень, де господарі дивують набором козячих сирів і не тільки. Технологія виготовлення сиру є унікальною, адже в результаті на його смак впливають жирність, кислотність молока, закваска і саме виробництво...

Читати повністю

Нам бракує сиру для України. Як львівське подружжя варить сири у селі та вчить цього дітей

Львів'яни протягом чотирьох років досліджували українську кулінарну історію та відновлювали старовинні рецепти.

22 січня 2020, 20:27

Читати повністю

2020-й визнали роком сільського або екотуризму. В Україні хочуть зменшити міграцію з сільських місцевостей, а також зберегти культуру та спадщину. П’ять років тому львівське подружжя Ігоря Реви та Соломії Братах вирішило продати квартиру в центрі міста та переїхати до села...

Читати повністю

Тепло пішло, прийшло вино. Фоторепортаж зі Свята сиру та вина

Сировари й винарі з усієї країни привезли до Львова свій осінній товар. Фестиваль триватиме до 22 жовтня.

21 жовтня 2017, 10:46

Читати повністю

Холод і туман, через яких навіть скасували кілька авіарейсів, не завадили гостям і мешканцям Львова прийти на Свято сиру та вина у Палаці мистецтв на вулиці Коперника, 17. Фестиваль проводиться уже восьмий раз і цього року триває три дні – до 22 жовтня. На свято з’їжджаються підприємці та фермери зі всієї України...

Читати повністю

За підтримки:

Розроблено:

Levprograming

За умови повного або часткового використання iнформацiї гіперпосилання на tvoemisto.tv є обов'язковим. Відповідальність за достовірність фактів, цитат, власних імен та інших відомостей несуть автори публікацій, а рекламної інформації — рекламодавці. Думка редакцiї може не збiгатися з думкою авторiв.

© 2026 "Твоє місто"