Учені з Каліфорнійського університету провели дослідження серед чоловіків у віці 18-35 років, які не мали проблем зі здоров‘ям, - пише видання "ВКурсе". Спочатку кожному учасникові пропонували з’їсти бургер, а потім вони їли цей же продукт тільки з додаванням половинки авокадо.

Порівнявши аналізи крові учасників, вчені виявили, що м‘ясо в поєднанні з авокадо приносить менше шкоди організму. Дослідники пояснюють цей ефект тим, що в авокадо містяться омега-3 жири.

При вживанні м’яса в організмі підвищується рівень запалення, а це обмежується приплив крові до серця. Омега-3 рівень цього запалення знижує.