Шоколадне морозиво

Що знадобиться:

• яєчні жовтки – 4 шт.
• цукор – 100 г
• жирні вершки – 450 мл
• какао-порошок – 50 г
• чорний шоколад – 90 г

Як зробити:

Взбити міксером яєчні жовтки та цукор до пінистої маси. Після цього треба розтопити шоколад. Підігрійте вершки ті змішайте їх з какао-порошком, згодом залийте суміш шоколадом та міксом яєць із цукром.

Згодом поставте те, що у вас вийшло на слабкий вогонь та помішуйте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Почекайте поки масса охолоне та сховайте її на дві години у морозилку. Ваше морозиво готове.

Читайте також: У пошуках смаку. Як їжа вплинула на людську еволюцію

Фото: bzh.life

Полуничне морозиво

Що знадобиться:

• Свіжа полуниця – 450 г
• Цукор – 110 г
• Холодна вода – 4 склянки
• Лимонний сік – одна десертна ложка
• Апельсиновий сік – одна десертна ложка

Як зробити:

Засипте цукор у воду та поставте на повільний вогонь. Постійно помішуйте, поки цукор не розчинитися. Закип’ятіть сироп і перемкніть комфорки на сильний вогонь на п’ять хвилин. Згодом приберіть з вогню та дайте воді охолонути.

Зробіть з ретельно промитої полуниці пюре та змішайте із соками та остиглим сиропом. Згодом перекладайте суміш у форму та лишіть на ніч в морозилці. Вуаля.

Читайте також: Скільки Львів заробить на оренді місць торгівлі морозивом і кави

Фото: smachni-recepti.pp.ua

Кокосове морозиво із базиліком та лаймом

Що знадобиться:

• Ванільне морозиво – 1 л
• Кокосова струшка – 100 г
• Цедра лайма,
• Сік зі 2 плодів лайма
• Базилік – 1 пучок
• Кокосове печиво – 200 г

Як зробити:

Морозиво розм’якшити і покласти у велику миску. Змішати кокосову стружку, цедру і сік лайма та порізаний базилік. Додати морозиво і подрібнене печиво. Ретельно перемішати і заморозити до потрібної консистенції. Прикрасити цедрою лайма і подати до столу.

Читайте також: На пікнік у Львові. Де у місті дозволено розводити вогнище

Фото: smachni-recepti.pp.ua

Вершкове морозиво

Що знадобиться:

• 3 склянки молока або вершків
• 1 склянка цукру
• 3 яйця
• 2 пакетика ванільного порошку

Як зробити:

Жовтки перемішати з цукром та ваніллю, розмішуючи, додати гаряче молоко або вершки. Потім поставте суміш на плиту та варіть, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Коли суміш трохи загусне і зникне піна, сміливо прибирайте каструлю з плити та заморожуйте.

Читайте також: Корисно і смачно: 3 рецепти страв з гранатом

Фото: ogo.ua

Пломбір горіховий

Що знадобиться:

• 8 яєчних жовтків
• 1,5 склянки цукру
• 0,5 кг мелених горіхів
• 2 склянки вершків, ванілін

Як зробити:

Розтерти 8 жовтків зі 100 г цукру і ваніллю, збити на плиті, поки суміш не загусне. Доводити до кипіння не треба. Коли суміш стане густою – перемішайте з меленими горіхами. Збийте 2 склянки густих вершків, додайте в них половину склянки цукру, змішайте з охолодженими горіхами і жовтками. Згодом треба заморозити у пломбірній формі чи в будь-які зручній для вас каструлі.

Читайте також: Форшмак, тапас та жаб'ячі лапки. Топ-18 ресторанів Львова з національною кухнею

Фото: ogo.ua

Джерела рецептів: ogo.ua, smachni-recepti.pp.ua, bzh.life.