Фото умовне
У Самбірському районі, що на Львівщині 69-річний пенсіонер помер на другий день після споживання грибів. Про це повідомили у Львівському обласному центрі констролю та профілактики хвороб МОЗ.
«Чоловік збирав гриби у лісопосадці поблизу села. 8-го жовтня споживав відварені зібрані парасольки, лисички, рижики. Вже наступного дня з’явилися перші симптоми отруєння: нудота, блювота, загальна слабкість, втрата свідомості. Надвечір потерпілого госпіталізували до реанімації Самбірської центральної лікарні», – зазначили медики.
На другу добу чоловік помер від токсичної дії отруйних речовин, що містилися у грибах. Крім потерпілого, гриби споживали ще двоє людей, з якими все гаразд. Цьогоріч це вже друга смерть на Львівщині через споживання грибів.
Читайте також: На Львівщині зафіксували три випадки отруєння грибами
Щоб запобігти отруєння грибами, рекомендують:
- купувати гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків;
- не збирати невідомі вам гриби, особливо поблизу транспортних магістралей;
- не куштувати сирі гриби на смак;
- ще раз перевірити вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом – викидати. Гриби слід промити, у маслюків та мокрух – зняти з капелюшка слизьку плівку.
- гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити;
- обов'язково вимочити або відварити умовно їстівні гриби, які використовують для соління, – грузді, вовнянки та інші, що містять молочний сік, тим самим позбудетесь гірких речовин, які уражають слизову оболонку шлунку;
- не пригощати ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;
- суворо дотримуватися правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково прокип'ятіть 10-15 хвилин;
Додамо, що первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) з'являються через 1-4 години після вживання грибів, в залежності від виду гриба, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з'їдених грибів. Гриби (зеленушка, синяк-дубовик, та деякі інші) містять отруйні речовини, які у шлунку не розчиняються. У взаємодії із алкоголем отрута розчиняється та викликає отруєння;
Серед основних симптомів отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності. Такі ознаки отруєння можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів.
Читайте також: Як уберегти дітей від отруєнь ліками та хімікатами. Поради МОЗ
Першочергово потрібно знати, яким саме грибами людина отруїлася. Необхідно негайно викликати швидку, а до її приїзду потерпілому варто давати пити багато рідини разом зі сорбентами, до прикладу активоване вугілля. Після надання первинної допомоги дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегка підсолену воду. А також з'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби та проведіть ті самі профілактичні заходи. Забороняють вживати будь-які ліки та їжу, а надто алкогольні напої, молоко, – це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишківнику та займатися будь-якими іншими видами самолікування.
Ірина Давосир
Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.
Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.
