1. Класика жанру – омлет

- 2-3 яйця

- будь-які овочі, які знайдете в холодильнику (болгарський перець, помідори, квасоля, цибуля, морква тощо)

- сіль, перець за смаком

- м’ясо (курятина, свинина, якщо є)

Збиваємо яйця, до них додаємо усі інші інгредієнти, перемішуємо й виливаємо на пательню. Курку можна обсмажити попередньо. Смажимо, доки яйця не зготуються. За бажанням посипаємо зеленню або твердим сиром.

2. Бананові оладки

- 2-3 яйця

- 1-2 банани

Яйця збиваємо, банани розминаємо виделкою та змішуємо з яйцями. Готуємо з тіста оладки на розігрітій пательні, обсмажуючи з двох сторін.

Читайте також: Де у Львові поїсти «на ходу»: концептуальні заклади вуличної їжі

3. Лінива вівсянка

- вівсяна крупа – 3-4 ст.л

- молоко, йогурт або вода – 8-10 ст.л (щоб покрило вівсянку)

- цукор, фрукти, горішки за смаком

Цей рецепт потребує приготування з вечора. Заливаємо вівсянку з фруктами чи горішками молоком, йогуртом або водою та залишаємо на ніч у холодильнику. До ранку поживний сніданок, на який не доведеться витрачати зайву хвилину, буде готовий.

4. Кекс в чашці

Сніданок для тих, хто має мікрохвильовку, трохи більше часу зранку, ніж зазвичай, і хоче поїсти солоденького без особливої шкоди для фігури.

- 1 ст. л. вівсяних пластівців (можна взяти будь-яке борошно)

- 1 яйце

- 1 ст. л. какао

- 1 ст. л. сухого молока (можна обійтися без нього)

- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю або кукурудзяного борошна (якщо немає – просто дайте більше звичайного борошна на 1 ложку)

- 1-2 ст. л. кефіру або ряжанки

- 1 ч. л. розпушувача для тіста (замінник – сода, гашена оцетом або лимонним соком).

Змішуємо усі інгредієнти. Кефір, ряжанку додаємо доти, поки не отримаємо консистенцію рідкої сметани. Переливаємо суміш у високу чашку. Ставимо в мікрохвильову піч 3 рази по 1 хвилині. 1 хвилина – перерва, потім знов 1 хвилина – перерва, і так ще раз. Як крем для кексу можна використати 50 грамів йогурту чи ложку джему.

5. Яєчні грінки

- 2 яйця

- твердий сир

- хліб

- спеції за смаком

Збиваємо яйця із тертим сиром. Обвалюємо хліб в отриманій суміші й обсмажуємо на пательні. Сніданок готовий.

Катерина Бігун,

фото djurenko.com, harchi.info,depo.ua, news.cc.ua