1. Класика жанру – омлет
- 2-3 яйця
- будь-які овочі, які знайдете в холодильнику (болгарський перець, помідори, квасоля, цибуля, морква тощо)
- сіль, перець за смаком
- м’ясо (курятина, свинина, якщо є)
Збиваємо яйця, до них додаємо усі інші інгредієнти, перемішуємо й виливаємо на пательню. Курку можна обсмажити попередньо. Смажимо, доки яйця не зготуються. За бажанням посипаємо зеленню або твердим сиром.
2. Бананові оладки
- 2-3 яйця
- 1-2 банани
Яйця збиваємо, банани розминаємо виделкою та змішуємо з яйцями. Готуємо з тіста оладки на розігрітій пательні, обсмажуючи з двох сторін.
Читайте також: Де у Львові поїсти «на ходу»: концептуальні заклади вуличної їжі
3. Лінива вівсянка
- вівсяна крупа – 3-4 ст.л
- молоко, йогурт або вода – 8-10 ст.л (щоб покрило вівсянку)
- цукор, фрукти, горішки за смаком
Цей рецепт потребує приготування з вечора. Заливаємо вівсянку з фруктами чи горішками молоком, йогуртом або водою та залишаємо на ніч у холодильнику. До ранку поживний сніданок, на який не доведеться витрачати зайву хвилину, буде готовий.
4. Кекс в чашці
Сніданок для тих, хто має мікрохвильовку, трохи більше часу зранку, ніж зазвичай, і хоче поїсти солоденького без особливої шкоди для фігури.
- 1 ст. л. вівсяних пластівців (можна взяти будь-яке борошно)
- 1 яйце
- 1 ст. л. какао
- 1 ст. л. сухого молока (можна обійтися без нього)
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю або кукурудзяного борошна (якщо немає – просто дайте більше звичайного борошна на 1 ложку)
- 1-2 ст. л. кефіру або ряжанки
- 1 ч. л. розпушувача для тіста (замінник – сода, гашена оцетом або лимонним соком).
Змішуємо усі інгредієнти. Кефір, ряжанку додаємо доти, поки не отримаємо консистенцію рідкої сметани. Переливаємо суміш у високу чашку. Ставимо в мікрохвильову піч 3 рази по 1 хвилині. 1 хвилина – перерва, потім знов 1 хвилина – перерва, і так ще раз. Як крем для кексу можна використати 50 грамів йогурту чи ложку джему.
5. Яєчні грінки
- 2 яйця
- твердий сир
- хліб
- спеції за смаком
Збиваємо яйця із тертим сиром. Обвалюємо хліб в отриманій суміші й обсмажуємо на пательні. Сніданок готовий.
Катерина Бігун,
фото djurenko.com, harchi.info,depo.ua, news.cc.ua