Фото: Amazingukraine.pro
У Верховній Раді зареєстрували проєкт постанови про запровадження національного свята – Дня українського борщу.
Читайте також: Гуцульська коляда може стати надбанням культурної спадщини ЮНЕСКО
Автори проєкту постанови зазначають, що український борщ – традиційна перша страва українців, а також маркер національної ідентичності. Про давність борщу та його значення в українському житті свідчить велика кількість топонімів та прізвищ (від початку ХІV ст), перші писемні згадки про борщ та його рецептуру відносимо до ХVІ - початку ХVІІ століття.
Цього дня українцям пропонують готувати, ділитися рецептами борщу та обмінюватися культурологічною інформацією, щоб зберегти традиційну українську кухню та культуру, тяглість культурної традиції.
У пояснювальній записці йдеться, що одні з перших згадок про борщ датуються другою половиною жовтня 1584 року у подорожніх записах німецького торговця Мартина Грюневега. Водночас у жовтні достатньо багато інших пам’ятних дат (перша неділя жовтня – День вчителя, 14 жовтня – День захисників та захисниць, Свята Покрова, День Української повстанської армії, 28 жовтня – День визволення України від фашистських загарбників), тому пропонують відзначати День борщу у другу суботу вересня.
Читайте також: Український борщ потрапив до рейтингу 20 найсмачніших супів за версією СNN
Серед ініціаторів законопроєкту 24 депутати, серед яких Наталя Піпа, Володимир В'ятрович, Софія Федина, Галина Васильченко і Микола Княжицький.
Нагадаємо, що український борщ потрапив до рейтингу 20 найсмачніших супів за версією СNN.