У Шептицькому планують створити фабрику-кухню, яка за одну зміну зможе готувати до 10 тисяч порцій їжі для дітей. Про це повідомив Максим Козицький.
Відповідний меморандум у Бучі підписали Львівська ОВА та Шептицька громада з Міністерством розвитку громад, територій та інфраструктури України і Міністерством освіти і науки України.
Шептицький став одним із п’яти міст, де планують створити фабрики-кухні. Такі проєкти також готують у Вінниці, Вишневому, Лебедині та Запоріжжі. За попередніми розрахунками, п’ять нових фабрик зможуть забезпечувати харчуванням близько 180 шкіл і дитсадків.
Страви готуватимуть за технологією Cook & Chill: після приготування їх швидко охолоджуватимуть, доставлятимуть до закладів освіти, а перед подачею розігріватимуть. Така технологія вже працює на фабриці-кухні в Бучі. Фабрика-кухня має допомогти організувати гаряче харчування для дітей у закладах, де немає можливості облаштувати сучасний харчоблок.
Читайте також: 7 млн грн в день на їжу: у Львові закликають переглянути безкоштовне харчування у школах
На Львівщині також продовжують модернізувати харчоблоки в школах і дитсадках. У 2025 році їх оновили у закладах Городоцької, Давидівської, Новороздільської та Солонківської громад. Цього року в області зареєстрували ще 22 проєкти з модернізації шкільних харчоблоків.
Наразі в області працюють чотири опорні кухні. Крім того, 1200 кухарів підвищили кваліфікацію, а понад 150 дорослих пройшли перекваліфікацію для роботи кухарями або помічниками кухарів.
Нагадаємо, що на тлі проблем із безплатним харчуванням у школах, у Львові закликають Кабінет міністрів України провести оцінку перших результатів програми, зокрема фактичної кількості дітей, які користуються нею та ефективності використання державних коштів.
