Українські кондитери здобули визнання на міжнародному конкурсі Trophée International de la Pâtisserie Française у Парижі, увійшовши до п’ятірки найкращих у світі. Про це на своїй сторінці у Фейсбук написав шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко.
До складу української команди увійшли Zsuzsanna Lenik, R&D-шефиня мережі SHOco, та Іветта Коробка, бренд-шефа-кондитерка мережі ресторанів SHUM GROUP. Цей чемпіонат під егідою Конфедерації кондитерів Франції вважають «Олімпійськими іграми» у світі десертів, сказав Клопотенко.
«І знаєте, за що українська команда отримала максимальний бал? За баланс смаку. Тобто серед десятків десертів саме наш смак став орієнтиром. Наш. Український», — написав шеф-кухар.
Читайте також: Клопотенко: Житній ринок може стати серцем Подолу. Як втілити амбітні плани
Українська кондитерська школа продовжує підтверджувати свій високий рівень на міжнародній арені, демонструючи таланти та унікальний смак на світовому рівні.
Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.
Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.
