Після довгого дня не завжди є сили стояти біля плити, але вечеря все одно має бути смачною та ситною. Для цього ми зібрали сім простих рецептів вечері, які не заберуть у вас багато часу.

Овочеве рагу із заморожених овочів із сосисками

Інгредієнти:

• Заморожені овочі — 300 г;
• Картопля — 400 г;
• Сосиски — 4 шт.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сіль, перець — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Обсмажити подрібнену цибулю до прозорості.
2. Додати заморожену суміш овочів і готувати 7-8 хвилин, помішуючи.
3. Додати нарізані сосиски, обсмажити ще 3 хвилини і викласти дрібно нарізану картоплю.
4. Влити 100-150 мл води або бульйону.
5. Накрити кришкою і тушкувати до готовності картоплі.
6. Наприкінці додати приправи.

Паста з соусом песто та томатами

Інгредієнти:

• Макарони — 500 г;
• Помідори чері — 200 г;
• Соус песто — 2-4 ст. л.;
• Пармезан.

Спосіб приготування:

1. Відварити макарони до готовності.
2. Додати до них соус песто та половинки помідорів чері. Ретельно перемішати.
3. Розкласти по тарілках і присипати пармезаном.

Німецький картопляний салат

Інгредієнти:

• Картопля — 300 г;
• Цибуля — ½ шт.;
• Яйце — 1 шт.;
• Мариновані огірки — 1-2 шт.;
• Майонез;
• Зелень;
• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю та яйця.
2. Нарізати всі інгредієнти.
3. Додати рубану зелень.
4. Посолити, поперчити і заправити салат майонезом.

Рис зі шпинатом

Інгредієнти:

• Рис — 150 г;
• Шпинат —100 г;
• Помідор — 1 шт.;
• Зелень;
• Сіль, спеції.

Спосіб приготування:

1. Відварити рис до готовності.
2. Окремо злегка обсмажити шпинат з нарізаним помідором.
3. Приправити і змішати з рисом.
4. Посипати зеленню до смаку.

Запечена риба із зеленню у фользі

Інгредієнти:

• Філе білої риби (особливо добре підійде мінтай чи тріска) — 800 г;
• Зелень — 1 пучок;
• Часник — 2-3 зубчики;
• Вершкове масло — 2 ст. л.
• Оливкова олія — 2 ст. л.;
• Лимонний сік — 2 ст. л.;
• Сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Змішати масло та олію, лимонний сік, сіль, мелений перець, подрібнений часник і зелень.
2. Розподілити цю суміш по рибному філе.
3. Накрити фольгою і запікати 25 хвилин у духовці при 180 градусах.

Конвертики з лаваша з шинкою і сиром

Інгредієнти:

• Лаваш — 1 лист;
• Шинка — 100 г;
• Твердий сир — 80 г;
• Яйце — 1 шт.;
• Сіль, спеції.

Спосіб приготування:

1. Натерти сир і шинку на великій терці.
2. Нарізати лаваш широкими смужками.
3. Збити яйце із сіллю і спеціями.
4. Викласти начинку на лаваш.
5. Завернути акуратні трикутники.
6. Вмочити їх у яйце і обсмажити на сковорідці з двох сторін.

Рецепти: healthday.in.ua

Фріттата з овочами і сиром

Інгредієнти:

• Яйце — 8 шт.;
• Молоко — 120 мл;
• Ріпчаста цибуля — ½ шт.;
• Болгарський перець — 1 шт.;
• Помідори чері —200-300 г;
• Шпинат — 200 г;
• Печериці — 6-8 шт.;
• Цукіні — ½ шт.;
• Козячий сир — 80 г;
• Оливкова олія — 2 ст. л.;
• Сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Яйця перемішати з моколом, сіллю і перцем.
2. Гриби та цукіні нарізати четвертинками, перець і цибулю — дрібними кубиками.
3. На сковорідці на розігрітій олії обсмажити до м’якості цибулю, перець і цукіні.
4. Прибрати інгредієнти з вогню, а замість них викласти помідори, шпинат і гриби. Також обсмажити їх протягом кількох хвилин.
5. У чавунну сковорідку викласти всі овочі та гриби.
6. Влити яйця, а також розкласти сир шматочками по всій поверхні.

Випікати протягом 17 хвилин у духовці при 180 градусах.

Рецепти та фото: healthday.in.ua, kuhari.com.ua

Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.

Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.