Тепер же корейські фахівці пропонують позбавлятися від зайвих кілограмів за допомогою сполуки, що входить до складу чорного перцю та змушує людину чхати. Попередні випробування говорять про те, що пиперин в перці не дає утворюватися новим жировим клітинам. Значить, в теорії він може стати прекрасною натуральною альтернативою лікам проти ожиріння.

На даний момент вчені в особі Уй-Хьюн Пак з Університету Сейонг протестували вплив пиперина на експресію генів у жировій тканині на лабораторних і комп’ютерних моделях. Згідно з отриманими результатами, пиперин втручався в активність генів, що стоять за формуванням нових жирових клітин. Так запускалася ланцюгова реакція, що допомагає контролювати утворення жиру.