Про це пише видання ВКурсе, посилаючись на дослідження співробітників Університету Пердью. Своїми властивостями кавун зобов‘язаний цитруліну. Раніше вже було доведено, що він знижує тиск.

Цитрулін - це амінокислота, що бере участь у метаболізмі сечовини, поліпшуючу кровотік в м’язах, підвищує витривалість, імунітету та підтримує азотистий баланс. А окис азоту розширює судини.

Хоча холестерин необхідний тілу, щоб виробляти гормони, жовч та для засвоєння вітаміну D, він може закупорювати судини, підвищуючи ризик інфаркту та інсульту. Притому, 20% пацієнтів з підвищеним рівнем холестерину не реагують на стандартні ліки.

Отже, вчені відстежували стан мишей протягом декількох місяців. На завершення був підведений підсумок: гризуни, які пили сік кавуна, мали на 50% менше холестерину в порівнянні з контрольною групою. Вони також в середньому важили на 30% менше.