Винайдено шоколад, який не тане навіть при 40 градусах - Новини Твоє місто

Винайдено шоколад, який не тане навіть при 40 градусах

Шоколад, виготовлений за новою технологією, може пролежати понад три години на сонці і не втратити свою твердість. Секрет термостійких солодощів полягає у додаткових процесах під час його виготовлення.

27 листопада 2012, 17:37

Секрет термостійких солодощів полягає у додаткових процесах під час його виготовлення. Після конширування, під час якого з шоколаду видаляють грудки та додають олію какао, щоб він був не таким в'язким, за звичайною технологією солодку коричневу масу розливають по формах, - пише "ТСН".

Однак для термостійких солодощів на цій фінальній стадії доведеться провести ще й рафінування, щоб видалити частину цукру і кислот.

"Зазвичай в процесі виготовлення ми нагріваємо какао до різних температур. Однак тепер це не обов'язково. Можна видаляти зайві інгредієнти на фінальній стадії, користуючись нашою технологією. Це дозволить менш розвиненим країнам обійтися без дорогого обладнання і робити шоколад", - переконані в компанії Cadbury.

Разом з тим доки термостійкий шоколад ще не з'явився на полицях, скептики висловлюють впевненість, що такі солодощі будуть не смачними і їх ніхто не купуватиме.

"Шоколад приваблює саме тим, що одразу ж тане в роті. А якщо він не тане, то що тоді? Кому сподобається така цукерка, яку треба гризти", - вважає речник компанії Kraft Foods Тоні Білшброт.

#шоколад, технологія, новинка

Підписуйтесь на наші соціальні мережі

Будьте в курсі останніх новин та ексклюзивного контенту. Слідкуйте за нами у соціальних мережах.

Читайте також

Сьогодні святкують Вознесіння Господнє: що означає це свято і де у Львові є храмові празники

У Львові є п'ять храмів Вознесіння Господнього.

Ікона Вознесіння Господнього

09:17

Читати повністю

У четвер, 21 травня, Церкви в Україні святкують Вознесіння Господнє — одне з найбільших церковних свят, що припадає на 40 день після Великодня. Цього дня завершується пасхальний цикл. Від Вознесіння віряни перестають вітатися "Христос Воскрес!" і повертаються до привітання "Слава Ісусу Христу!"...

Читати повністю

У День вишиванки майстриня нагадала про техніку із Львівщини, носіїв якої майже не залишилося

Сьогодні в Україні та світі відзначають День вишиванки.

Техніка вишивки "городоцький шов" або "городоцький стіб" / Фото: Мінкульт

08:06

Читати повністю

Щороку в третій четвер травня Україна і світ відзначають День вишиванки. Цього року цей день припав на сьогодні, 21 травня. Такий підхід обрали навмисно – щоб вишиванка не залишалась лише святковим одягом...

Читати повністю

Майстриня про те, якими колись були вишиванки, ціни на бензин знову пішли вгору та нові сценарії нападу на Україну. Ключове за 20 травня

Нині 1 548 доба героїчного спротиву агресії рф.

Давні вишивки мали монохронні візерунки / фото з аріхву майстрині

07:00

Читати повністю

Акцент дня: У Львові попрощалися зі Степаном Кубівим. На церемонії були присутні військові, які супроводжували труну з державними символами та квітами. Читайте також: Митрополит Епіфаній прибув на Львівщину: важливі духовні заходи у регіоні...

Читати повністю

Зеленський підписав закон, який розблокує будівництво Музею Революції Гідності

Глава держави затвердив нормативний акт, що усуває бюрократичні перепони на шляху до спорудження Національного меморіального комплексу Героїв Небесної Сотні.

Музей Революції Гідності. Фото: соціальні мережі

20 травня, 21:21

Читати повністю

Ухвалений документ дозволить спростити процеси проєктування та будівництва меморіалу в центрі столиці. Представники Музею Майдану наголошують, що створення цього комплексу є не просто архітектурним проєктом, а питанням гідного вшанування борців за волю та відповідальності перед українською історією. Про це йдеться на офіційному сайті Верховної Ради України...

Читати повністю

Що підготували в Шевченківському гаю до Дня вишиванки. Львів'янам розповіли деталі

У Всесвітній день вишиванки 21 травня Музей народної архітектури та побуту імені Климентія Шептицького у Львові проведе серію подій.

В Шевченківському гаю у Львові відбудуться події до Дня вишиванки

20 травня, 20:57

Читати повністю

Львів’ян запрошують відзначити Всесвітній день вишиванки 21 травня у Музеї народної архітектури та побуту імені Климентія Шептицького (вул. Чернеча Гора, 1). У цей день для відвідувачів підготували низку подій, а вхід до музею буде безкоштовним для всіх, хто прийде у вишиванках...

Читати повністю

За підтримки:

Розроблено:

Levprograming

За умови повного або часткового використання iнформацiї гіперпосилання на tvoemisto.tv є обов'язковим. Відповідальність за достовірність фактів, цитат, власних імен та інших відомостей несуть автори публікацій, а рекламної інформації — рекламодавці. Думка редакцiї може не збiгатися з думкою авторiв.

© 2026 "Твоє місто"