Найпоширеніші помилки під час зберігання продуктів у холодильнику пропонує Вкурсе.
Негерметичне пакування або повна його відсутність, що дозволяє мікроорганізмам проникати в їжу, зменшуючи термін її придатності. Також це сприяє поширенню різних запахів по всьому холодильнику.
Залишена в каструлі чи контейнері ложка або вилка, що знову-таки порушує герметичність. Крім того, відбуваються окислювальні процеси.
Щільно загорнуті в поліетилен свіжі фрукти чи овочі— поліетилен першкоджає вільній циркуляція повітря, від чого продукти псуються швидше.
Зберігання пляшок з молочною продукцією на дверцятах холодильника — дверцята холодильника є найтеплішою його зоною. Тут зручно зберігати пляшки та банки, але не з молоком, кефіром чи йогуртом .
