“Зараз ми працюємо над заміщенням імпорту. Це, ймовірно, призведе, до втрат. Але ми замінюватимо продукти, скільки зможемо потягнути”, — сказав В.Арзуманян. "Не піднімаємо ціни на каву, хоч в Україні вона також дорожчає. Цей напій для Львова є символічним, тому кожен мешканець міста має право пити якісну каву”, - наголосив Вардкес Арзуманян, пише Експрес.

“Звичайно, ситуація важка, але я завжди прошу колег нікого не звільняти. Ті професіонали, які працювали у нас, залишились на своїй місях. Людей у закладах громадського харчування, особливо в період Майдану, істотно поменшало. Але, якщо чесно, ми очікували гіршого. Та заповненість закладів у перші дні травня була такою ж, як і минулого року”, — розповів В.Арзуманян.

За його словами, те, що люди відвідують кафе та ресторани, пов’язане перш за все з тим, що Львів — справді безпечне місто і сюди їхали та їхатимуть люди, а головна задача ресторатора — нагодувати людей, повідомляє Galnet.