Львівська кухня впродовж багатьох століть створювалася мешканцями цього міста – українцями, поляками, євреями, вірменами, греками, росіянами, італійцями тощо. Місцева кухня збереглась і розвивається у львівських родинах, в ресторанах, а також на різноманітних гастрономічних подіях Львова, інформують організатори фестивалю.
«Львів на тарілці» збере людей, які розвивають та люблять львівську кухню. У програмі фестивалю ярмарок-презентація за участі гурманів, експертів, представників сфери HORECA(Hotel – Restaurant – Cafe/Catering).
Тут дегустуватимуть страви львівської кухні, традиційні напої та регіональні сезонні продукти, ділитимуться родинними рецептами, обговорюватимуть сучасну місцеву кухню.
Вже традиційно під час фестивалю відбудеться Гала-вечері страв львівської кухні. За великим столом просто неба зустрінуться 300 львів’ян і гостей міста, яким найкращі шеф-кухарі Львова презентують страви та напої, приготовані за особливими рецептами з використанням продукції місцевих виробників. До страв подають спеціально підібрані напої.
Учасниками фестивалю «Львів на тарілці» є ресторани Львова, які пропонують традиційні місцеві страви за особливими рецептами.
