Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні ані морозивниця, ані блендер.

Особливість рецепта у тому, що половинку дині спочатку добре заморожують, а потім додають до неї вершки та ложкою зішкрібають заморожену м'якоть. Поступово вона змішується з вершками та перетворюється на кремову масу, схожу на морозиво.

Що потрібно

– половина стиглої дині;

– вершки жирністю 30–36%;

– згущене молоко – за бажанням.

Як приготувати морозиво в дині

Диню потрібно розрізати навпіл та видалити насіння. Половинку добре заморозити – найзручніше залишити її у морозильній камері на ніч.

До замороженої дині налити трохи вершків. Далі ложкою потрібно активно зішкрібати заморожену м'якоть зі стінок дині та одразу перемішувати її з вершками.

Продовжуйте перемішувати, доки м'якоть і вершки не перетворяться на однорідну кремову масу. Якщо хочеться солодшого десерту, можна додати трохи згущеного молока та ще раз усе перемішати.

Готове морозиво можна їсти одразу просто з дині. Якщо хочеться щільнішої консистенції, десерт можна ще ненадовго поставити у морозильну камеру. Один із поширених варіантів рецепта передбачає повторне заморожування приблизно на годину.

Для такого морозива краще обирати стиглу та солодку диню – від її смаку значною мірою залежатиме результат. У соцмережах також експериментують із кавуном, однак саме диня стала одним із найпопулярніших варіантів цього літнього десерту.