На базі закладів профтехосвіти планують сформувати опорні кухні, де готуватимуть та передаватимуть здорову їжу до шкільних їдалень. Про це повідомив директор департаменту освіти і науки Львівської ОВА Олег Паска під час брифінгу 2 лютого.

У Львівській області продовжують впроваджувати реформу шкільного харчування. Раніше провели конкурс шкільного меню. Ключовими вимогами до нього є максимальне зменшення чи взагалі відсотність солі та цукру, виключення червоного м’яса з меню, зменшення всіх продуктів глибокою переробки, наприклад сосисок, копчених виробів.

«Дітям, які в родині харчуються по-іншому, дуже важко було перелаштуватись на правильне харчування у школі. Тому частина освітніх закладів, які вже почали реформу шкільного харчування, дуже активно працюють з батьками, пояснюють важливість здорового харчування», – зазначив Олег Паска.

Найкращі меню надіслали у заклади освіти для використання. Далі спільно з громади створили обласний план реалізації стратегії реформи шкільного харчування, який 5 лютого має підписати голова Львівської ОВА.

Читайте також: В Україні затвердили стратегію реформи шкільного харчування. Що вона передбачає

«У Городку вже функціонує опорна кухня, яка готує правильне харчування для 31 закладу освіти у спеціальних термобоксах. Ми плануємо на базі закладів профтехосвіти, які мають якісне кухонне обладнання, дати можливість громадам сформувати такі опорні кухні. У найкращих закладах ми плануємо провести перепідготовку всіх кухарів їдалень, щоб підвищити якість приготування шкільної їжі», – підсумував освітянин.

Нагадаємо, що станом на зараз 292 тисячі дітей навчаються в 1093 школах і садках Львівської області. У них активно запроваджується нове корисне меню, яке відповідає сучасним вимогам: містить свіжі фрукти й овочі, салати. Однак не у всіх: лише 9 % харчоблоків оновили, адже не всі мають можливість готувати на місцях.

Наталія Вареник

Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.

Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.