Алкоголь, жирна їжа, хімічні добавки в продуктах харчування, ліки шкодять печінці. Однак, є продукти, які допоможуть покращити роботу печінки, інформує Вкурсе.
Гарбуз
Для печінки корисні яскраві фрукти з червоною і оранжевою м‘якоттю. Гарбуз входить уцей перелік. Завдяки високому вмісту рідкісного вітаміну Т гарбуз можна назвати кращим гарніром до страв з яловичини, свинини та інших жирних страв, адже вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі і розвантажує печінку.
Ламінарія
Ці водорості називають морською капустою. Їх листя на 5% складається з солей альгінової кислоти, яка отримала назву «природного утилізатора шкідливих речовин». Альгінати пов’язують деякі хімічно активні сполуки, а також солі важких металів. Тобто допомагають печінці чистити організм від шкідливих речовин.
Морська капуста — абсолютний рекордсмен за вмістом йоду, вона запобігає захворювання щитовидної залози, знижує рівень холестерину і знижує ризик онкологічних захворювань.
Молочні продукти
Краще віддавати перевагу нежирним сортам кефіру, ряжанкці або йогурту. Всі ці продукти оздоровлюють мікрофлору кишечника і сприяють виведенню шкідливих речовин з організму. Крім того, молочні продукти «вбирають» токсини (у тому числі речовини, що потрапляють в організм з забрудненим повітрям) і виводять їх.
Курага
Будь-які сухофрукти набагато корисніше цукерок і жирних тістечок. А нещодавно фахівці з‘ясували, що регулярне вживання кураги знижує ризик виникнення раку печінки.
Фенольні компоненти, що містяться в куразі, здатні бути ефективною зброєю проти так званого «метаболічного синдрому», який супроводжується ожирінням і запальними процесами в організмі.
Фенольні компоненти не тільки нейтралізують ці прояви, але й зменшують рівень шкідливого холестерину, який негативно впливає не тільки на роботу серцево-судинної системи, але і перевантажує печінку.
Оливкова олія
Містить вітамін Е — головний антиоксидант. Він захищає організм від дії вільних радикалів — речовин, що утворюються під дією сонячного світла, сигаретного диму, забрудненого повітря і радіації, — саме з цими шкідливими речовинами і змушена боротися печінка.
Оливки допомагають нейтралізувати будь-які токсичні для організму речовини.
Щоб печінка працювала добре, варто подбати про те, щоб у вашому раціоні було достатньо вітамінів.
Вітамін А. Міститься у всіх червоних і помаранчевих фруктах. Особливо багаті каротином морква, буряк, абрикоси, болгарський перець, гарбуз.
Вітамін Е. Є в злаках, олії, рибі.
Омега-3 жирні кислоти. Ними багата жирна риба типу оселедця, форелі або скумбрії.
Рибофлавін (вітамін В 2). Його багато в персиках, грушах, буряках і шпинаті.
Ліпоєва кислота. Можна знайти в молочних продуктах, шпинаті, яловичині.
