Осінній продуктовий кошик у Львові: що подорожчало за рік на ринках та в супермаркетах

Середня вартість базової осінньої закупівлі у Львові зросла на 15–35% порівняно з жовтнем минулого року. Подорожчання зачепило всі торгові майданчики міста — від мережевих супермаркетів та роздрібних базарчиків до гуртових ринків.

"Твоє місто" зіставило цінники у популярних супермаркетах ("Сільпо", "АТБ"), на роздрібних ринках ("Краківський", "Привокзальний"), а також на оптовому ринку "Шувар" із показниками осені 2025 року.

Як змінилися ціни на базові продукти

Овочі борщового набору:

За рік картопля, морква, буряк та капуста додали в ціні 25–30%. У супермаркетах картоплю зараз продають по 22–28 грн/кг, а на роздрібних ринках — по 20–25 грн/кг (на "Шуварі" дрібний опт становить 18–21 грн/кг проти торішніх 14–17 грн).

Найсуттєвіше серед базових овочів подорожчала цибуля — майже на 40%, її вартість у роздробі сягає 22–28 грн/кг.

Тепличні та сезонні овочі:

З завершенням сезону відкритого ґрунту вартість огірків та помідорів підскочила в середньому на 45%. У супермаркетах за кілограм тепличних огірків доводиться віддавати від 90 до 130 грн, а помідори коштують 85–120 грн/кг. На роздрібних та гуртових майданчиках ціни коливаються від 65 до 120 грн/кг залежно від обсягу закупівлі та якості.

Фрукти:

Місцеві яблука коштують від 25 до 50 грн/кг залежно від сорту та місця купівлі (торік — 16–30 грн/кг). Свіжі груші залишаються дорожчим сегментом: у роздріб за них запитують від 60 до 110 грн/кг.

Молочна продукція:

Пачка вершкового масла (200 г, 82% жирності) у магазинах та на ринках подорожчала до 100–130 грн (проти 75–95 грн торік). Кисломолочний сир додає близько 20% і коштує від 145 до 220 грн за кілограм.

Чому зростають цінники

Ворожі обстріли енергетики та графіки відключень: Масовані удари по об'єктах критичної інфраструктури та вимушені графіки відключення електроенергії стали одним із головних чинників подорожчання. Сільськогосподарські підприємства, овочесховища, молочнотоварні ферми та супермаркети змушені постійно використовувати промислові генератори. Робота на дизельному пальному суттєво підвищує собівартість зберігання продукції, охолодження молочки та роботи касових зон і холодильників у точках продажу.

Вплив війни та скорочення поставок з регіонів: Триваюча війна, тимчасова окупація та замінування земель у південних і східних областях унеможливлюють повноцінне постачання городини та фруктів із традиційних аграрних регіонів. Це створює локальний дефіцит та змушує імпортувати продукцію або перебудовувати логістику.

Витрати на тепличне вирощування: Через перебої з електропостачанням та високі тарифи на енергоносії утримання теплиць для вирощування томатів і огірків стало значно дорожчим, що одразу відбилося на кінцевих цінниках.

Сировинний фактор у молочній галузі: Зменшення поголів'я худоби, складнощі з заготовленими кормами та додаткові витрати на автономне живлення переробних заводів підштовхнули вгору ціни на вершкове масло і сири.

Читайте також: Як зробити парк "Знесіння" кращим: львів’ян запрошують пройти опитування

Нагадаємо, за даними економічних аналітиків, ключовими драйверами осінньої інфляції 2026 року залишаються наслідки ворожих атак на енергосистему, вимушений перехід бізнесу на альтернативні джерела живлення, втрата окремих сільськогосподарських територій та зростання витрат на логістику і зберігання врожаю.