З 10 жовтня 30% українських об’єктів електропостачання зруйнували окупанти, українська влада уже запровадила віялові відключення світла. Санітарні лікарі Львівщини підготували перелік рішень на випадок екстремальних ситуацій, коли українським родинам доведеться обходитися без комунікацій.

Джерело: Львівський лабораторний центр

Які харчі допоможуть пережити відсутність світла?

Удома повинен бути запас їжі хоча б на 3-5 днів, це мають бути поживні продукти тривалого зберігання. Їх можна взяти з собою в укриття.

Спершу споживайте продукти, які швидко псуються. Навіть за умов відсутності електрики тримайте їжу в холодильнику, він ще кілька годин після відключення зберігатиме холод.

Зробіть запас їжі на кілька днів з продуктів, які можна їсти без попередньої обробки і приготування не займає багато місця, які довго зберігається:

• висококалорійні солодощі (без крему), печиво, галети, горішки, шоколад, льодяники,
• тушонка, галети,
• суп-пакети,
• м'ясні, овочеві та рибні консерви,
• крупи (перлова, пшоняна, пшенична, гречана, рис, макарони, вермішель, сухі овочеві напівфабрикати)
• горілка,
• запас питної води на 1-2 дні (треба періодично оновлювати, вода не повинна бути застояною).

Читайте також: Що робити без світла, газу та тепла. Перелік необхідних речей

Як приготувати їжу, коли немає світла?

Зробіть запас консервів і сухої сублімованої їжі (супи, каші, пюре).

Деякі крупи не обов’язково варити, достатньо лише залити водою і залишити на деякий час.

Каші, для приготування яких потрібен окріп:

• Ячна каша – залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 години;
• Пшоняна каша - залити окропом і почекати 1 годину для настоювання;
• Пшенична каша - залити окропом і закутати посудину в ковдру на 30-50 хвилин.
• Булгур середнього або дрібного розміру - дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній – 40 хвилин.

Читайте також: Що приготувати їсти, якщо немає світла та газу

Каші, для приготування яких достатньо холодної води (кефіру або молока):

Гречана каша

Коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром на 5-10 годин (краще замочувати на ніч).

Перлова каша

Цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.

Кускус

Крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин. У гарячій воді вистачить 5-10 хвилин.

Вівсянка або пластівці

Для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30-60 годину, в окропі – 20 хвилин.

Манна каша

Залийте холодною водою або молоком, накрийте і дайте настоятись 15-20 хвилин.

Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам настоювання в термосі.

Читайте також: Як зберігати продукти у разі вимкнення світла. Поради

Нагадаємо, вчора, 25 жовтня, на Львівщині розпочали аварійні (віялові) відключення електроенергії.

Ірина Березовська

Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.

Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.