Столичні заклади освіти готуються до масштабного розширення програми харчування, яка тепер охопить майже 266 тисяч дітей. Це вимагає від міста швидкої модернізації шкільних харчоблоків, вирішення кадрових питань та забезпечення їдалень генераторами на випадок відключень світла. Про це повідомив заступник голови КМДА Валентин Мондриївський на нараді з головами районів.

Нове навантаження на інфраструктуру та виклики воєнного часу

До цього часу столиця забезпечувала безплатними гарячими обідами близько 114 тисяч дітей пільгових категорій. Нове рішення уряду фактично подвоює цю кількість, що створює колосальне навантаження на технічну базу шкіл.

Проведений моніторинг Департаменту освіти і науки показав, що для успішного старту програми місту необхідно суттєво наростити виробничі потужності їдалень. Зокрема, у двох третинах зальних закладів потрібно терміново докупити додатковий посуд та меблі.

Окремим викликом залишається робота в умовах можливих обмежень електропостачання. Минулої зими через російські обстріли кухарям доводилося неодноразово переривати процес приготування та переходити на спеціальне аварійне меню.

Читайте також: Школи, як колись, уже не буде: що зміниться в середній освіті з 2027 року

Саме тому забезпечення харчоблоків резервними джерелами живлення та формування штату працівників є першочерговими завданнями для районних адміністрацій перед початком навчального року. Особливу увагу приділять великим школам, де навчаються понад 1000 дітей, адже там необхідно видавати сотні порцій у дуже стислі часові проміжки.

Збереження стандартів якості та контроль за операторами

Міська влада наголошує, що збільшення кількості учнів не повинно вплинути на якість страв, яку у Києві покращували з 2018 року. За цей час у школах впровадили мультипрофільне меню з можливістю вибору страв, посилили вимоги до постачальників та запровадили для них серйозну фінансову відповідальність за порушення.

Також у місті діє щоденний контроль через роботу спеціальних бракеражних комісій, а замовники мають право достроково розривати договори з недобросовісними операторами ринку.

Читайте також: "Рейтинги шкіл – це міф". Тетяна Вакуленко про нове ДПА, НМТ та реформу освіти 2027

Для успішного запуску оновленої системи харчування районні служби мають виконати комплекс підготовчих робіт:

• модернізувати матеріально-технічну базу харчоблоків і доукомплектувати їх необхідним посудом;
• встановити додаткові джерела енергостійкості для безперебійної роботи кухонного обладнання;
• повністю закрити кадрові потреби у кухарях та іншому персоналі їдалень;
• чітко відпрацювати логістику та графіки видачі їжі, щоб не порушувати санітарні норми та навчальний процес.