Нагетси, оладки та рецепти Клопотенка. Як у школах Львова організували безкоштовні обіди

Для учнів 1–11 класів розробили нове меню з урахуванням дієтичних потреб. Чому батьки та педагоги закликають відмовитися від перекусів на користь їдальні — у матеріалі "Твого міста".

Вартість обіду у школаж становить від 72 до 82 гривень, які повністю компенсують із бюджету / фото ілюстративне.

сьогодні о 13:31

У закладах загальної середньої освіти Львівської міської територіальної громади із початку вересня стартував новий навчальний рік, а разом із ним — і процес організації шкільного харчування. Цьогоріч усі учні 1–11 класів харчуються за рахунок субвенції та міського бюджету, без залучення батьківських коштів. Крім того, школярам пропонують оновлене меню з урахуванням сучасних реформ.

Про особливості шкільного меню, фінансування, альтернативне харчування для дітей із дієтичними потребами та враження батьків і педагогів — у матеріалі "Твого міста".

Скільки коштує обід та хто за нього сплачує

Харчування у школах Львівської громади розпочалося з 1–2 вересня. Головна особливість цього навчального року — повне покриття вартості гарячих обідів з бюджету без співплати з боку батьків.

Як розповіла у коментарі "Твоєму місту" начальниця управління освіти Львівської міської ради Олеся Мандзюк, вартість одноразового гарячого харчування залежить від вікової категорії учнів.

"Для учнів 1–4 класів вартість становить 72 гривні на день, з яких 50 гривень покривається за рахунок державної субвенції, а 22 гривні — з коштів місцевого бюджету. Для учнів 5–11 класів вартість харчування становить 82 гривні на день (60 гривень — державна субвенція, 22 гривні — місцевий бюджет). Батьківська співплата за харчування учнів не передбачена", — зазначила Олеся Мандзюк.

Також посадовиця підкреслила, що у Львівській міській територіальній громаді немає шкіл, які б працювали за дистанційною формою навчання, тож усі заклади забезпечують очний освітній процес та гарячі обіди.

Нагетси, оладки та рекомендації Клопотенка: що у меню

За інформацією ЛМР, організація харчування у школах відповідає вимогам Санітарного регламенту та рекомендаціям Міністерства охорони здоров'я України. Меню розробляла спеціальна робоча група міста, орієнтуючись на нормативні вимоги щодо вмісту основних харчових речовин та калорійності. На кожну страву затверджено відповідні технологічні карти.

Окрім класичних стандартів, під підготовці меню врахували підходи та рецептури з рекомендацій відомого кухаря Євгена Клопотенка.

Окрему увагу приділили дітям, які мають особливі дієтичні потреби. Для них у меню передбачені альтернативні страви із зазначенням вмісту білків, жирів, вуглеводів та інформацією про наявність алергенів.

"На підставі звернення батьків чи законних представників дитини та відповідних медичних рекомендацій заклад освіти організовує харчування дитини відповідно до її індивідуальних дієтичних потреб", — пояснила очільниця управління освіти.

"Краще гаряча гречка з котлетою, ніж перекуси": думка батьків та вчителів

Батьки львівських школярів позитивно оцінюють безоплатне гаряче харчування, наголошуючи, що це вагома підтримка для сімейного бюджету та запорука здоров'я дітей.

Львів’янка Марія Бондар, мама школярів, у коментарі "Твоєму місту" поділилася своїми враженнями:

"Харчування у школі мене дуже виручає. Не потрібно думати, що спакувати з собою на обід чи скільки грошей дати. Це економія для сім'ї. Але найголовніше — дитина з'їсть щось тепле на обід, а не купить у кіоску поруч булочку чи перепічку, що згубно впливає на здоров'я", — каже досвідчена мама.

Водночас пані Марія зауважує, що серед дітей є ті, хто відмовляється від шкільної їжі через власні харчові звички:

"Є серед однокласників моїх дітей ті, хто принципово не їсть у їдальні, бо кажуть, що не смачно. Але це радше залежить від традицій у сім'ї. Якщо дитина звикла вдома їсти переважно піцу, бургери чи картоплю фрі, то шкільне харчування їй не підійде. Як мама з досвідом, я б радила батькам заохочувати дітей. Навіть невелика порція гречки з котлетою краща за швидкі перекуси, адже стільки старшокласників зараз скаржаться на проблеми зі шлунком. Я своїм кажу: якщо добре поїсте в школі, вдома чекатиме смачний десерт — це зазвичай діє. Діти зараз перебірливі, але бодай щось вибрати для себе з шкільного меню точно можна".

Педагоги також відзначають позитивну динаміку відвідування шкільних їдалень та підтверджують, що сучасне меню дошкільнятам та старшокласникам до вподоби.

Вчителька львівської СЗШ №36 Наталія Сименюк розповідає, що переважна більшість учнів із задоволенням ходить на обіди:

"Харчування у школах стартувало із позитивною динамікою. Меню смачне. Минулого тижня дітям сподобалися нагетси з гречкою, оладки з варенням, салати, дають щось із фруктів, завжди є свіжі компоти. Звісно, у кожному класі є кілька учнів, які не ходять у їдальню, але це не більше 2–3 людей. Вчителі агітують учнів ходити на обіди й пояснюють: краще з'їсти щось гаряче та свіжоприготоване, аніж купувати хот-доги чи булочки і псувати собі здоров'я", — підсумувала Наталія Мигаль.

Читайте також: Майже 15% вступників не подолали поріг НМТ: з яких предметів найчастіше

Нагадаємо, раніше "Твоє місто" питало директора департаменту освіти і науки Львівської ОВА Олега Паску про деталі запуску програми, вартість обідів, технічний стан харчоблоків та нові смакові звички дітей. За його словами, сучасне шкільне харчування остаточно відходить від радянського спадку — пересмажених чебуреків та котлет із більшою часткою хліба, ніж м'яса. В області провели конкурс адаптованного меню під нові вимоги здорового харчування та організували навчання для директорів шкіл.