Керівник дослідження Лі Хупер і її колеги з Медичної школи Норіджа проаналізували дані 42 невеликих клінічних досліджень (близько 1300 осіб) і виявили, що вживання шоколаду супроводжувалося невеликим зниженням артеріального тиску, рівня інсуліну та іншими позитивними ефектами .
Хоча причина цієї закономірності точно невідома, вчені вважають, що вона обумовлена наявністю флавоноїдів, які також містяться в горіхах, сої, чаї та вині.
"З практичної точки зору я рекомендую вживати шоколад або какао для зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань", - говорить Еліс Ліхтенштейн з Університету Тафтса в Бостоні, яка не брала участь в дослідженні.
Джерело: Newsmarket.com
