Смертельна небезпека у кошику: на Львівщині зросла кількість отруєнь грибами

Сезон "тихого полювання" триває, проте разом із ним на Львівщині зростає кількість отруєнь дикорослими грибами. Лише за останній час у регіоні зареєстрували 6 таких випадків, половина з яких — це діти. Про це повідомляє Львівський обласний центр контролю та профилактики хвороз МОЗ України.

Де зафіксували випадки

За інформацією фахівців, отруєння на Львівщині зафіксували у двох районах:

Шептицький район — 3 випадки;

Дрогобицький район — 3 випадки.

Медики наголошують: навіть повністю їстівні на вигляд гриби можуть нести приховану небезпеку, а будь-яка помилка під час їх збирання чи приготування здатна коштувати здоров’я або навіть життя.

Ситуація в Україні

Загалом станом на осінь 2026 року в Україні зафіксували понад 40 осередків отруєння дикорослими грибами, серед постраждалих — шестеро дітей. Найбільше тривожних випадків виявили у Волинській, Дніпропетровській, Київській та Черкаській областях. На Сумщині отруєння блідою поганкою, яку переплутали з їстівним грибом, на жаль, закінчилося смертю людини.

Головні причини отруєнь

Фахівці Центру громадського здоров'я виділяють три основні причини отруєнь:

Помилкове визначення. В Україні росте близько 2 тисяч видів грибів, і лише близько 500 з них — їстівні. Решта 1,5 тисячі є отруйними або умовно-їстівними. Смертельно небезпечну бліду поганку (або зелений мухомор) часто плутають із печерицями, а сірчано-жовті опеньки — зі їстівними.

Порушення правил збору. Гриби здатні акумулювати важкі метали та токсини, тому їх не можна збирати біля автошляхів, сміттєзвалищ чи промислових об'єктів. Небезпеку становлять і перезрілі чи підморожені екземпляри.

Купівля «з рук». Придбання дикорослих грибів або страв із них на стихійних ринках не дає жодних гарантій безпечності.

Симптоми отруєння

Токсини грибів вражають шлунково-кишковий тракт, печінку, нирки, серце та нервову систему. Симптоми можуть проявитися як за 30 хвилин, так і через кілька діб:

нудота та багаторазове блювання;

різкий біль у животі та діарея;

загальна слабкість і запаморочення;

підвищене потовиділення, зниження пульсу;

підвищення температури або відчуття холоду в кінцівках;

порушення зору, свідомості, марення чи галюцинації.

Перша допомога при отруєнні

Якщо ви чи хтось із вашої родини відчули себе зле після вживання грибів, діяти потрібно негайно:

Негайно викличте швидку медичну допомогу за номером 103 або 112.

Промийте шлунок: випийте 1–2 літри теплої води та викличте блювоту (повторюйте до чистої води).

Прийміть сорбенти (наприклад, активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги).

Пийте багато рідини (підсолену воду або прохолодний чай) для відновлення водно-сольового балансу.

Збережіть залишки страви — це допоможе лабораторно визначити токсин і призначити правильне лікування.

Категорично заборонено: займатися самолікуванням, вживати алкоголь, молоко чи «народні засоби» для нейтралізації отрути — це лише прискорить всмоктування токсинів.

Читайте також: Грибний сезон на Львівщині: де шукати, які гриби збирати та чого остерігатися

Нагадаємо, як уберегти себе та близьких

Збирайте лише ті гриби, у яких ви впевнені на 100%.

Використовуйте для збору провітрювані кошики (не поліетиленові пакети).

Удома ретельно переберіть урожай: усі сумнівні екземпляри безжально викидайте.

Готуйте гриби протягом першої доби.

Пам'ятайте, що дикорослі гриби є дуже важкою їжею через вміст хітину. Їх категорично не радять вживати дітям (до 12 років), вагітним, людям похилого віку та тим, хто має проблеми з травною системою.

Безпечнішою альтернативою залишаються штучно вирощені печериці та гливи з магазинів. Бережіть себе та своїх близьких!