1. Варто мити фрукти і овочі безпосередньо перед вживанням або приготуванням.
2. Якщо ви вже помили овочі або фрукти, але так і не використали, то просушіть їх паперовою серветкою перед тим, як покласти в холодильник.
3. Розрізану цитрину покладіть зрізаною частиною на змащене оцтом блюдце – так вона довше лишатиметься свіжою.
4. Банани і цитрусові в холодильнику тримати не варто. В кухонній шафці їм буде дуже навіть затишно.
5. Помідори зберігайте на столі або на підвіконні, але не в холодильнику – так вони не втрачатимуть свого смаку.
6. У холодильнику добре «почуватимуться»: виноград, яблука, баклажани, стиглі груші, зелений горошок в стручках, кабачки, моркву, солодкий болгарський перець, редис, репа, буряк, квасолю, шампіньйони. Ягоди: полуницю, суницю, малину, смородину, чорницю – теж краще покласти в прохолодне місце.
7. Зелень в холодильнику варто зберігати або в сухій скляній банці під поліетиленовою кришкою, або закутавши у вологу тканину.
8. Якщо огірки занурити на ¾ у холодну воду хвостиками донизу, свіжими вони триматимуться довше. Цю воду варто змінювати щодня.
9. Картоплю разом із цибулею не варто зберігати поруч – це призводить до швидкого псування коренеплодів.
10. Розрізана цибуля не псуватиметься в холодильнику, якщо змастити її жиром і обгорнути плавкою.
За матеріалами Мама-Тато
Підготувала Катерина Андрєєва
